В Італії задля виготовлення найкращої у світі моцарели влаштупали СПА для буйволів

[:ua]На фермі Ваннуло, що поблизу Неаполя, буйволи відпочивають на спеціальних матрасах під музику Моцарта. За бажанням вони можуть прийняти душ чи почухатися об щітки, які спеціально для них обертаються. А ще тварини самі вирішують, коли їх час доїти. Філософія власника ферми Антоніо Палміері проста – піклуватися про тварин.
Регіон Кампанія, де знаходиться ферма, відомий своєю моцарелою. Та й Палміері без жодної скромності стверджує, що його сир – кращий серед усіх місцевих виробників.
Підприємство виробляє моцарелу, а також йогурти, пудинги, морозиво, хліб, шоколадні спреди і навіть сумки зі шкіри буйволів. До того ж, м’яку моцарелу продають виключно на території ферми, аби забезпечити її максимальну свіжість. Вважається, що цей сир проявляє усі свої смакові якості лише протягом декількох днів після виготовлення.
Кожного дня на фермі продають по 400 кілограмів моцарели. Кілограм такого сиру коштує 13 євро.
https://youtu.be/IOFCpJtTHjc[:]