У Європі різдвяний ажіотаж на чорну ікру

[:ua]Все менше часу лишається до Різдва та Нового року, а значить у цієї бельгійської компанії з виробництва ікри осетрових риб додається справ. Європейці поспішають придбати на святковий стіл знаменитий делікатес.
Одна компанія в Бельгії славиться виробництвом високоякісної ікри. Після того як клієнт замовив продукт, між збором ікри та пакуванням проходить лише 15 хвилин. Така ікра коштує від 1,5 тис доларів до чотирьох тисяч за кілограм. Її доставляють навіть британським монархам. У акваріумах цієї компанії підтримують необхідну температуру повітря і води. Спеціалісти слідкують за їхнім хімічним складом і насиченістю воднем. Крім того, рибі дають корм, схожий на той, що вона споживає у дикій природі. Виробництво чорної ікри вимагає великих витрат. На одного осетра потрібен кубометр води, а вирощувати його доводиться сім-десять років, і тільки потім можна добувати ікру.
https://youtu.be/LpiZXH9WQic[:]